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炎天养生:生津安神玉竹猪心汤

2021-06-22 15:20分类:银海医美 阅读:

夏至将到,盛阳浮上,猛蒸大地,人体此时心阳大发,不免在酷炎环境中大汗淋漓。

这是一个以炎为主题的节气,也是一个阳气与津液双双大消耗的节气。护益本身的仔细脏,增添一下身体的津液,会使人把夏至过得更闲逸。

所以,一款玉竹猪心汤答运而生。

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玉竹是一款药食同源的中药,民间常用其煮汤,有清润生津的作用,对肺炎之人专门正当。据药典记载,玉竹性微寒,味甘。归肺、胃经。功能养阴润燥,生津止渴。用于肺胃阴伤,燥炎咳嗽,咽干口渴,内炎消渴等。

由于炎夏之日,心阳表盛,用玉竹生津润泽的同时,搭配猪心炖汤,更利于安神宁心。

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下面望望这款汤的制作:

【质料】猪心500克,玉竹20克,罐头攀芹50克, 穿衣搭配技巧韭黄10克,鸡汤40毫升,精盐2.5克,酱油15克,料酒10毫升,白糖、胡椒粉、醋适量,葱、姜各6克,水淀粉15克,香油15克,植物油500克(实耗

50克)。自然,倘若想加点沙参或枸杞子也不曾不走。

【制作】玉竹洗净切片,加水煎煮滤液3次,相符并滤液,加炎浓缩至20毫升。猪心切薄片,放在碗内,用精盐1克、水淀粉抓一抓;韭黄洗净,切成寸段,养切片,葱、姜、蒜别离切成细末。取小调料碗

1只放入料酒、酱油、白糖、味精、精盐各1.5克,再加入胡椒粉、鸡汤、水淀粉、玉竹浓缩汁调匀,对成汁荧,备用。取锅置于火上,倒入植物油烧炎,下入猪心滑透,倒在漏勺中控油。锅内留油少许,重新上火烧炎,先放蒜末,再放葱末、姜末炸出香味,然后放入萃养片煸透,倒入猪心,继而烹入对益的汁茨,撒入韭黄段,翻炒均匀。淋入醋1克、香油少许,离火盛在盘内。

【用法】每日2次,佐餐食用。

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【效用】安神宁心,养阴生津。适用于心阴、心血不能所致的心悸心烦、失眠众梦,肺阴不能所致的干咳、久咳,胃阴不能所致的烦渴、不思饮食等症。又可行为慢性心力枯竭患者的保健食疗菜肴。

汤中玉竹甘平软润,能滋阴润肺、生津养胃,善治肺胃阴虚燥炎之证。虽作用懈弛,但不滋腻敛邪,既适用于燥咳痰粘、阴虚劳嗽,又可治阴虚表感发炎咳嗽、咽痛口渴,还适用于炎伤胃阴、舌干食少及消渴等证。惟药力较缓,用量宜大。

此汤确是心肺烦炎的食养之选。

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